Dec. 7. - Mikulás Muffin

Sziasztok :) 

Mivel páratlan számú nap, ismét Lili jelentkezik :D Ma egy sütit hoztam nektek, amit igazándiból tegnap kellet volna elkészíteni, de hát az én sorom ma van, szóvaal... :) És egyébként nektek mit hozott a Mikulás bácsi? :DD Úgy gondoltam, hogy majd 9-én mondom el nektek, hisz már a poszt is elkészült hozzá :) De most maradjunk a jelenben. :)

Először is egy Muffint fogunk sütni, és utána pedig megkoronázzuk egy öntettel :)

Hozzávalók:

• 250g liszt,
• 120g cukor,
• 2,5 tk. sütőpor,
• 0,5 tk. szódabikarbóna
• 1 csomag vaníliás cukor (ez nem annyira szükséges)
• 1 tojás
• 250 ml joghurt (lehet gyümölcsös is, attól függ mennyire passzol...például ehhez illik a szedres)
• 1 dl olaj
• 3-5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 6 kocka tej- vagy bármilyen csoki
• (bármilyen ízesítéssel elkészíthetjük, a egy ötöd liszt helyet például kókuszreszeléket teszünk vagy hasonlót, de én most így készítettem el)

Elkészítés:A folyékony állagúakat egy mérő edényben összekeverjük.A száraz állagú hozzávalókat egy nagyobb tálban elkeverjük. Ehhez hozzá adjuk a folyékony dolgokat, és csomómentesre keverjük.  Feldaraboljuk a csokit, és ezzel együtt is jól kutyuljuk át.Kivajazott, vagy szilikon sütőformába, esetleg papírkapszlikba szortírozzuk a masszát, majd légkeveréses sütőben 180 fokon 24 percig sütjük.

 

Az öntet (milyen cím :DD)

Unod már a süteményekhez a pudingot? Akkor jó helyen jársz :)

Szükségünk lesz:

• 1 tojásra
• bármilyen piros gyümölcsre (én jostát és meggyet használtam)
• cukorra
• és egy kicsi citromlére

1. A tojást ketté választjuk. A sárgáját félre tehetjük, erre nem lesz már szükségünk.

2. Egy kézi habverővel jó keményre verjük a tojást.

3. Ezután cukrot adunk hozzá. Ez ízlés kérdése.

4. Ezek után jöhet egy kevés citromlé, hogy jó kemény legyen a hab. Nem kell az egész fél citrom, csak 10-15 csepp.

5. A habból 2-3 kanállal félre teszünk, ebből lesz a mikulás sapkájának a bojtja.

6. A maradékba bele tesszük a piros gyümölcsöket.

7. Botmixer segítségével simára keverjük.

8. Végeredmény :)

9. Ezután jön a muffin :)

10. A piros habot zacskóba töltjük, és egy közepes lyukat vágunk a sarkán. Ez csak azért kell, hogy ne follyon összevissza, mintha egy tálból öntenénk.

11. Majd öntsük le, a fehér habból tegyünk a tetejére egy keveset, és készen is vagyunk :)

12. Kiskanállal tálaljuk :)

Remélem tetszett ez a kis poszt, és el készítitek :) Ne feledjétek, mindig küldjetek nekünk képeket a #hlmchristmas tagra instagrammon. Holnap Kincső jelentkezik, én pedig 9-én jövök, és egy irtó cuki poszttal készülök :) Addig is jó kisérletezést, és ne felejtsetek el kommentet hagyni magatok után :)

Puszi, Lili <3

Bögrés süti "Kincső módra"

Halihóó, Mindenkii! :) (itt Kincső)

Azt hiszem Lili nevében is elnézést kérhetek, amiért kicsit több, mint egy hete nem írtunk bejegyzést a blogba... Nem szeretnénk a tanulásra fogni, de sajnos egy 7.-es és egy 8.-os lánynak ez az időszak tényleg a magolásról szól... Hát még ha itt van nekünk a tánc, meg még nekem az éneklés... Szóval, remélem megértitek, és igyekszünk egy héten legalább egyszer új bejegyzést írni. ;)

Ma egy igen egyszerű recepttel készültem, aminek a neve bögrés süti, de nem teljesen a megszokott...

Gondolom elég sokan ismeritek ezt a finomságot, én viszont azt az eredeti receptet, amit én kaptam, kissé átalakítottam, hogy ne legyen olyan száraz a tésztája, és egy picit megbolondítottam.

Hozzávalók:

- 4 ev. [evőkanál] liszt (lehet thönköly vagy fehérliszt is)
- 2 ev. natúr kakópor (nem a cukros, hanem a keserű, tiszta kakaó, ha értitek :D)
- 6 ev. porcukor
- 1 egész tojás+1 tojás sárgája
- 1 mokkáskanál sütőpor
- 7 ev. tej
- 2,5 sor étcsoki vagy keksz vagy oreo, vagy mivel te akarod "megbolondítani"
- ha szeretnél tehetsz bele egy kevéske rum aromát

Amire még szükséged lesz:
- egy nagyobb tál, a lényeg, hogy nagyobb legyen, mint egy salátás-tál

Elkészítés:
1. Tegyük a tálba a hozzávalókat a csoki (vagy keksz, stb.) kivételével és kezdjük el összekeverni őket. Ha gondoljátok adagolhatjátok folyamatosan a tejet, hogy csomómentesebb legyen, én is így szoktam. Tényleg nagyon figyeletek, hogy csomómentes legyen, mert nem túl finom, amikor egy nagyobb lisztcsomóra harapsz rá evés közben. Én ezt úgy szoktam megelőzni, hogy a kanállal a tál oldalához nyomkodom a keveréket, és így kipréselődnek ezek a csomók.
2. Törjük össze a csokit. Én egy petrezselyem darabolóval szoktam, de lehet egyszerű késsel is. Nem kell nagyon apróra vágnunk, kb. egy kis kocka felészire elég.
3. Adjuk hozzá a csokit. Egyszerűen beleöntjük, majd összekeverjük, és hagyjuk, hogy a tál aljára lemenjenek a darabkák.
4. Ugye rövid idő alatt el lehet készíteni ezt a sütit, méghozzá azért (is), mert nem kell sütőbe rakni, elég egy mikróba. Én 800-900 Watt-on 4 percre szoktam betenni, és így tökéletesen megsül, mégsem ég meg.
5. Miután letelt a 4 perc, elvégezzük a fogpiszkáló-tesztet. Ez egyszerűen annyiból áll, hogy a süti közepébe beleszúrunk egy fogpiszkálót, és ha kihúztuk megállapíthajuk, hogy nyers-e a tészta. Ha nem ragad a pálcikára szinte egyáltalán tészta, akkor készen van, viszont ha igen, akkor még tovább kell sütni.
6. Ha teljesen megsült, kivesszük, és fejjel lefelé ráfordítjuk egy lapos tányérra. Egy késsel rásegíthetünk, és elválaszthatjuk a tésztát a tányér belsejétől, így fejjel lefelé kiesik a művünk a tányérből. Mivel már az elején az aljára süllyednek a csokidarabok, így most a tetejére kerülnek az olvadt félkockák.
7. Ha ezzel is megvagyunk, elő a kést, villát, és majszoljunk! :3

Remélem hasznosnak találtátok ezt a kis finom receptet, ha kedvet kaptatok hozzá, rajta, készítsétek el! :) Hamarosan jelentkezünk, addig is további kellemes hétvégét! <3

Puszi: Kincső